Lasagne al baccalà
Avete mai provato le lasagne al baccalà? Innanzitutto preparare la sfoglia (deve essere molto sottile, con uno spessore di circa 2 mm, per evitare che ci voglia troppo tempo per cuocere) e poi la besciamella, scaldando burro e farina in un pentolino. A questo punto potete formare la lasagna, alternando strati di pesce e besciamella a strati di pasta. Finite la composizione con una spolverata di parmigiano e fate cuocere in forno per circa 30 minuti a 180°C. Spolverizzate di prezzemolo o origano fresco e servite.