Barbabietole arrosto
Semplici e gustose sono le barbabietole arrosto: accendete il forno a 190°C e fatelo riscaldare bene. Tagliate a metà le barbabietole pulite in precedenza e conditele con olio d’oliva, sale e pepe e rivestite con un grande pezzo di carta stagnola (o carta da forno) una teglia. Avvolgete le barbabietole e fate cuocere in forno per 1 ora. Una volta cotte, strofinatele delicatamente per rimuovere la buccia e gustate. Potete servire le barbabietole arrosto condendole con del burro fatto sciogliere e cospargendole di erbe aromatiche a piacere.