La ricetta
L’ingrediente base, come dice il nome, è rappresentato dai semi di arachide, ovvero le noccioline americane, che sono tostate, salate e poi macinate oppure frullate insieme a olio di semi o d’oliva. Se fatto in questa maniera e perciò tradizionalmente, questa crema non è un prodotto da bandire a tavola. Differente è il discorso della produzione industriale in cui spesso sono utilizzati stabilizzanti e grassi idrogenati. Prediligere il burro d’arachidi fatto in casa è un must!