Biscotti vegani con burro d'arachidi
Tornando alle ricette italiane impossibile non citare i biscotti vegani con burro d’arachidi: schiacciate una banana fino a farla diventare una purea, poi unite i fiocchi d’avena, il burro di arachidi, le gocce di cioccolato e amalgamate bene gli ingredienti. Ottenuto un composto omogeneo, abbastanza appiccicoso, mettetelo da parte. A questo punto, prelevate delle parti dal composto, formate delle palline e schiacciatele così da formare i biscotti. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti.