Le castagne sono un frutto tipico autunnale dal sapore dolce e delicato. Si raccolgono solo quando sono già cadute dall’albero e sono molto nutrienti, caloriche, estremamente versatili e si possono mangiare sia da sole che in piatti dolci o salati. Il castagno, inoltre, è l’albero sotto al quale nascono la maggior parte dei funghi eduli, come porcini o galletti. Ma come inserire le castagne nella vostra dieta autunnale? Ecco alcune ricette da provare subito.