Fusilli avocado e salmone
Un primo piatto diverso? Allora dovete assolutamente provare i fusilli con avocado e salmone. Fate rosolare i cubetti di salmone passati nel sesamo con olio, sale e pepe, nel frattempo mettete una parte di avocado nel mixer con basilico, i pistacchi, il succo di limone e frullate fino ad ottenere una salsa omogenea. L’altra parte tagliatela a cubetti e tenete da parte. Cuocete la pasta e conditela con la salsa, i cubetti di salmone e quelli di avocado. Lasciate intiepidire o raffreddare e gustate.