Ottima alternativa per i celiaci
Come già detto la carta di riso è una sfoglia molto sottile nata in Cina dalla trasformazione della omonima farina. Se fino a qualche tempo fa era molto difficile trovarla in commercio in Italia, con l’aumento dell’interesse nei confronti della cucina orientale, anche i supermercati italiani si sono adattati alla richiesta in aumento di questo tipo di alimenti. Anche perché sono una ottima alternativa per chi è intollerante oppure allergico al grano.