Una varietà di funghi molto apprezzata
I funghi, nelle loro diverse varietà, sono un alimento molto apprezzato e usato nella preparazione di molte ricette. Tuttavia, nonostante si portino in tavola con tanta disinvoltura, è bene chiarire una cosa: i funghi non fanno parte né delle verdure né della frutta. Attenzione a non avventurarsi da soli nella scelta dei funghi da portare in tavola, visto che la distinzione tra le tipologie commestibili – tra cui troviamo proprio i funghi champignon, oltre che ai prataioli, chiodini, pleurotus, pioppini e shiitake – è un requisito essenziale.