Cannelloni ai funghi champignon
Se siete amanti dei cannelloni dovete provare i cannelloni ai funghi champignon: fate cuocere in padella i pomodori tagliati a metà e in un’altra i funghi puliti. Nel frattempo farcite i cannelloni con i funghi e 100 g di scamorza, poi disponeteli in una pirofila con la sala di pomodorini e altra scamorza tagliata a dadini. Unite un bicchiere d acqua, regolate di sale e pepe e fate cucinare in forno per 25 – 30 minuti. Decorate con qualche foglia di basilico e servite caldi.