Pasta al forno con funghi, salsiccia e stracchino
Sempre in tema pasta ripiena per la pasta al forno con funghi, salsiccia e stracchino fate cuocere i funghi in padella con la salsiccia schiacciata, poi unite la passata di pomodoro, regolate di sale e continuate la cottura circa 20 minuti, o finché il pomodoro è ristretto, infine togliete l’aglio. Cuocete la pasta e conditela con il sugo ai funghi, unite lo stracchino tagliato a pezzetti e 40 g di parmigiano. Mescolate e amalgamate gli ingredienti. Imburrate una teglia e trasferitevi la pasta: cuocete a 180°C circa 25-30 minuti.