I benefici
I lamponi sono ricchi di sali minerali come il calcio, tannini, vitamine come la vitamina C, fibre come la pectina e zuccheri. Per questo è il lampone è un alimento molto utile sia per i bambini, sia per gli anziani. Un frutto che ha proprietà antinfiammatorie ed è anche un ottimo diuretico. Inoltre gli estratti del lampone hanno al loro interno antiossidanti preziosi per contrastare l’azione dei radicali liberi e prevenire l’invecchiamento cellulare. Ma come usarli in cucina?