Il rituale del mattino: il caffè
Al mattino bere un caffè è sicuramente un toccasana per molte persone, un rito assolutamente da fare prima di cominciare la giornata. Il caffè è una bevanda che si ottiene dalla macinazione dei semi di piccoli alberi sempreverdi. I semi sono poi sottoposti a processi di miscelazione e tostatura, dando vita a due tipologie: l’arabica e la robusta. Non solo però come semplice bevanda, il caffè può essere utilizzato anche all’interno di ricette più elaborate, come dolci, ma anche primi e secondi piatti: in che modo?