Arabica o robusta?
Sapevate che il caffè si può utilizzare anche all’interno di un piatto di pasta oppure per dare un sapore deciso ad un secondo piatto? Come già detto, esistono due tipologie di caffè: l’arabica che ha un sapore più delicato e un aroma intenso, mentre la robusta ha un gusto deciso ed un aroma meno intenso. In commercio si trova il risultato della miscela di varie specie e serve per aromatizzare diversi piatti.