Baci di dama al caffè
I baci di dama al caffè si preparano con farina setacciata, cacao amaro in polvere, farina di nocciole, burro morbido a cubetti, due caffè ristretti, vaniglia e sale mischiati insieme fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgetelo in una pellicola e tenetelo in frigorifero per 30 minuti. Create delle, fatele cuocere in forno a 170°C per 10-12 minuti. Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con il caffè ristretto. Mescolate bene, fate intiepidire e farcite i biscottini a due a due.