Budino cioccolato e vaniglia
Il budino cioccolato e vaniglia è un dolce perfetto per la merenda, ma servono 4 ore di riposo prima di gustarlo: scaldate il latte con mezza stecca di vaniglia poi versatelo sul cioccolato bianco spezzettato insieme ai semi di mezza bacca di vaniglia. Aggiungete il tuorlo sbattuto, la farina, il latte condensato e mescolate. Rimettete sul fuoco e fate addensare la crema, nel frattempo in una casseruola portate a bollore il latte restante da versare sul cioccolato fondente spezzettato insieme allo zucchero. Aggiungete burro e farina, poi rimettete sul fuoco. Versate i budini nelle coppette, alternando le cucchiaiate di budino chiaro e scuro.