Torta al cioccolato e nocciole
Un dolce tipico autunnale è la torta al cioccolato e nocciole: per la base tritate i biscotti secchi e le nocciole tostate, poi mescolateli con il burro fuso. Versate il composto sulla base e pressate bene con il dorso di un cucchiaio per formare uno strato uniforme. Per il ripieno sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, nel frattempo montate la panna fresca con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia. Unite il cioccolato fuso e le nocciole tritate rimaste e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Versate il ripieno al cioccolato sopra la base di biscotti nella teglia, poi mettete in frigorifero per almeno 4-6 ore.