Che differenza c'è tra parmigiano e grana?
Ma quali sono le differenze tra grana e parmigiano? Quest’ultimo deve riposare nelle celle di stagionatura per almeno 12 mesi prima di ottenere il marchio Dop, ma può raggiungere stagionature molto più lunghe anche oltre i 36 mesi. Il grana invece è un formaggio che ha una stagionatura minima di 9 mesi e si consuma mediamente intorno ai 15 mesi. Ora siete pronti a scoprire tutte le ricette migliori con il grana?