Rustici al prosciutto
Partiamo con i rustici al prosciutto: stendete la pasta sfoglia su un piano e ritagliatela con delle formine tonde, dopodiché rivestite degli mini stampini di alluminio, punzecchiate la base con i rebbi di una forchetta e fate aderire la pasta anche sui bordi. Per il ripieno dovete mescolare in una ciotola le uova, la panna, il grana e la mozzarella a cubetti. Aggiungete per ultimo il prosciutto cotto tagliato a pezzetti. Riempite con questo composto gli stampini, versandolo sopra la pasta sfoglia. Infornate a 200° per circa 15 minuti.