Nasello alla mugnaia
Anche il nasello alla mugnaia è un secondo piatto facile da preparare: passate i filetti di pesce nella farina da entrambi i lati dopo averli tamponati con carta da cucina. Nel frattempo sciogliete il burro in una padella e metteteci i filetti di nasello da cuocere 3 minuti per lato. Una volta dorati metteteli in un piatto da portata, aggiungete sale e pepe a vostro piacimento, poi il prezzemolo tritato ed il succo di limone. La tecnica di preparazione è di origine francese, ma molto apprezzata anche in Italia.