Filetti di nasello farciti
I filetti di nasello farciti con patate e cipollotti al profumo di agrumi sono un secondo piatto sostanzioso, ma allo stesso tempo leggero. Prima di tutto ripassate i cipollotti tagliati a pezzetti in una padella con poco olio insieme a patate lesse a dadini e un rametto di rosmarino. Regolate di sale e pepe, togliete il rosmarino e grattugiate la buccia dell’arancia. Mettete ogni filetto in uno stampino poi ricoprire il centro di ciascuno con la farcitura di patate. Infine fate cuocere in forno per 15 minuti.