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Pagina 8Nasello in padella
Per concludere dovete provare il nasello in padella: la ricetta e semplicissima e si può cucinare a partire dai filetti freschi o anche dal nasello surgelato. Dopo aver fatto dorare in padella il pesce con poco olio e qualche spezia si aggiunge il succo di limone, qualche oliva e i pomodori. La cottura e rapida e il secondo piatto di mare che se ne ricava è golosissimo. Se dovesse avanzare qualche filetto potete anche scegliere di sminuzzarlo e utilizzarlo come sugo per condire la pasta o con l’aggiunta di patate e pangrattato come impasto di polpette di pesce croccanti.