Panna cotta al kiwi
Se amate la panna cotta dovete provare la panna cotta al kiwi, una variante fresca e golosa della versione classica. Frullate i kiwi sbucciati, poi montate la panna con lo zucchero ed unite l’aroma di vaniglia insieme alla colla di pesce messa in ammollo in precedenza. Unite anche la polpa di kiwi e amalgamate il tutto. Versate il composto nei bicchieri e mettete a raffreddare in frigorifero per almeno un’ora. Quando la panna cotta si è rassodata guarnite con fettine di kiwi fresco.