Involtini di bresaola
Come antipasto leggero vi consigliamo gli involtini di bresaola che possono essere servici come finger food goloso in una cena con amici in cui farete un figurone: in una terrina lavorate la robiola con una forchetta, aggiungete un cucchiaino di olio e la menta tritata. Disponete su ogni fetta di bresaola un po’ di formaggio, poi arrotolate e fermate con uno stuzzicadenti. A questo punto guarnite con una foglia di menta lavata in precedenza ed un cubetto di avocado.