Mortadella: tutto ciò che volevate sapere
Rosa, profumatissima, dal gusto equilibrato e pieno: la regina dei salumi è sicuramente la mortadella. Questo alimento è perfetto da consumare da solo, tagliato grosso e fatto a tocchetti, irresistibile tagliato sottile, dentro alla spianata, la pizza bianca o a una rosetta croccante. La mortadella, la Bologna, è un prodotto IGP dal 1998 composta da carni scelte di puro suino, tritate in 3 passaggi differenti e alle quali sono aggiunti cubetti di grasso e spezie. Vediamo insieme quali sono le 7 migliori ricette con la mortadella!