Come riciclare la mortadella avanzata
E se avanza la mortadella? Se non si riesce a consumarla nei tempi giusti (ricordiamo che affettata dura in frigo circa 5 giorni, e lo stesso vale per quella tagliata a pezzi più grossi) si può inserire in ricette ad hoc come per esempio nelle polpette, nel polpettone, nelle frittate oppure nelle mousse. Vediamo insieme quali sono i modi migliori per utilizzare la mortadella in cucina!