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Pagina 10Omelette formaggio e pancetta
Infine per le omelette con formaggio e pancetta dovete mescolare le uova leggermente sbattute, il sale e il pepe. Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, poi unite il composto di uova. Spargete sopra il formaggio grattugiato e la pancetta. Muovendo la padella, fate in modo di chiudere a libro l’omelette, quindi servitela calda. Questo piatto a tante e diverse aggiunte, quindi avete davvero tante possibilità di sperimentare.