Com’è possibile che la pasta brisèe sia perfetta sia per i dolci, sia per i piatti salati? Basta aggiungere due cucchiaini di zucchero o di sale prima di aggiungere l’acqua fredda nell’impasto per dare il gusto giusto al vostro piatto.
E quale differenza c’è con la pasta frolla? Gli ingredienti sono gli stessi, ma cambia la tecnica di preparazione, perciò la pasta frolla risulta più friabile e leggera. Se abbiamo risposto a tutti i vostri dubbi, ora non resta che leggere le 5 ricette consigliate da noi con la pasta brisée!