3. Quiche ai salumi
Avete voglia di un antipasto veloce ma avete alcuni salumi che sono avanzati? Vi consigliamo allora di preparare una quiche ai salumi avanzati, una ricetta economica e anti spreco. Lavorate le uova con la ricotta ed il latte, poi aggiungete sale, prosciutto cotto e salame, entrambi tagliati a cubetti, così come la mozzarella. Mescolate tutto e versate nella pasta brisée inserita in una pirofila, poi mettete nel forno preriscaldato a 190°C per 30 minuti. Estraetela dallo stampo solo dopo averla fatta intiepidire.