Ricette con l’Asiago: 6 piatti semplici e gustosi

1.Corona Asiago e Speck

Come antipasto gustoso vi consigliamo una corona farcita con Asiago, speck e sesamo. Lavorate il lievito sciolto nel latte, olio di semi, farina di tipo 00, farina di manitoba, uova, sale e malto d’orzo. Lasciate lievitare il composto per 3 ore e nel frattempo tritate il formaggio asiago prima da solo e poi insieme allo speck. Date una forma rotonda all’impasto steso, poi disponete su una metà il trito di Asiago e speck e l’altra dividetela in strisce larghe. Arrotolate tutto a partire dal lato ripieno poi chiudete a corona. Infine fate lievitare il composto in uno stampo a ciambella spennellato d’olio e spolverizzato con semi di sesamo poi cuocete 30 minuti in forno a 200°C. Si tratta di un antipasto perfetto per una cena in famiglia o anche per un pranzo all’aperto.