Ricette con l’Asiago: 6 piatti semplici e gustosi

3.Gnocchi ripieni

Potete proseguire con dei sostanziosi e allo stesso tempo delicati gnocchi ripieni. Cuocete per 30 minuti le patate lavate e messe in una pentola a pressione con acqua fredda. Schiacciatele dopo averle pelate, poi formate una fontana con un foro al centro e aggiungete un uovo. Mescolate gli ingredienti ed aggiungete la farina all’impasto finché non diventa liscio. Formate dei cilindri con l’impasto e in ognuno mettete un pezzetto di formaggio Asiago, dando la forma di uno gnocco allungato. Fate sciogliere il burro con la salvia e cuocete gli gnocchi.