Torta salata alle cipolle
Per una torta salata alle cipolle con mortadella e emmethal da proporre come antipasto o secondo piatto prima di tutto impastate burro a pezzetti e uova poi fate riposare in frigorifero. Nel frattempo fate cuocere in una padella il burro sciolto nell’olio con cipolle e aglio tritati per 30 minuti. Poi stendete la pasta, foderate uno stampo da crostata e infornate per 10 minuti. In un mixer frullate le cipolle, la mortadella, la noce moscata e il basilico, mentre in una ciotola unite al composto la panna, le uova e il formaggio grattugiato. Versate la farcitura nella teglia e rimettete in forno per circa 30 minuti.