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Pagina 9Torta vegana al cioccolato con le mandorle
Per concludere vi proponiamo una torta vegana al cioccolato con le mandorle: macinate le mandorle in un mixer fino ad ottenere una farina a cui unire il cacao in polvere, lo sciroppo d’acero, l’olio di cocco ed il sale. Versate il composto in una tortiera e nel frattempo preparate la farcia con latte di cocco riscaldato con la vaniglina mischiato con il cioccolato. Mettete la crema sul composto e mettere in frigo per 30 minuti. Questa torta perciò è realizzata senza uova, latte o burro e usa solo ingredienti vegani.