Mandorle pralinate
Per preparare le mandorle pralinate al cacao, versate mandorle, zucchero, cacao e acqua in una padella poi fate cuocere mescolando in continuazione. Proseguite la cottura fino a quando le mandorle cominceranno a staccarsi tra loro. Versatele su un piano foderato di carta forno e fatele raffreddare completamente prima di mangiarle. Oltre che il cacao amaro, come in questo caso, come variante altrettanto valida potete farle al limone, al pistacchio, all’arancia.