Focaccia con ricotta, nduja e loti
Nella ricetta della focaccia con ricotta, nduja e loti è necessario mescolare le due farine. Unite il lievito in polvere e 500 grammi di acqua. Trasferite l’impasto su una spianatoia infarinata, stendete e rivestiteci la teglia senza ungerla. Farcite la superficie della focaccia con tanti fiocchi di ricotta. Infornate in forno preriscaldato a 250°C, poi prosegue a farcire la superficie della vostra focaccia con tanti pezzetti di nduja. Sbucciate i loti, eliminate i semi e riducete la polpa in poltiglia. Poi raccoglietela col cucchiaio e trasferitela sulla focaccia, come fosse una salsa.