Palombo: una valida alternativa al pesce spada
Il palombo è un pesce d’acqua salata chiamato anche mustelus, che non viene pescato nei nostri mari ma che è molto usato anche al posto del più classico pesce spada. Il palombo si nutre di aringhe e crostacei ed è perfetto per molte preparazioni dal sapore gustoso. Potete mangiarlo lesso, alla piastra, al forno, al cartoccio oppure in umido e accompagnatelo ai contorni più differenti, dai legumi alle verdure. Allora vediamo insieme quali sono le 5 migliori ricette con il palombo!