Crostata formaggio e mandorle
La crostata formaggio e mandorle con la pasta frolla è un dolce diverso dal solito: mescolate il formaggio cremoso, le mandorle tritate finemente, lo zucchero, le uova, l’estratto di vaniglia e la scorza di limone grattugiata. Nel frattempo stendete la pasta frolla e mettetela in una teglia. Bucherellate e versateci sopra il ripieno, livellandolo con una spatola. Spargete sopra le mandorle e mettete la teglia in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata.