Torta di ribes
Per la torta di ribes con la pasta frolla dovete mescolate il mascarpone, la ricotta, lo zucchero e l’uovo in una ciotola, poi unite il latte. Rivestite una tortiera con la pasta frolla e bucherellate la base con i rebbi di una forchetta. Unite i ribes al ripieno e versate la crema sulla pasta frolla. Fate cuocere in forno già caldo a 180°C per 35-40 minuti. Una volta pronta, fate raffreddare completamente la torta prima di toglierla dallo stampo.