Insalata di pesche e rucola
Nel periodo estivo consigliamo di mangiare una buona insalata di pesche, rucola e feta. Dividete a metà le pesche mondate, togliete il nocciolo e fatele grigliare per 5 minuti su ogni lato. In un piatto mettete la rucola, la feta sbriciolata con le mani ed unite i semi misti. Infine, aggiungete le pesche tagliate a pezzetti e condite con olio, sale e pepe a vostro piacimento e servite. Per un tocco di croccantezza in più potete unire anche delle mandorle oppure delle noci.