I pomodori secchi sono pomodori che sono stati essiccati per rimuovere gran parte del contenuto d’acqua, concentrando così il loro sapore e la loro consistenza. Questi pomodori secchi hanno una serie di utilizzi in cucina dal creare sughi golosi per una pasta da cucinare in pochi minuti a insaporire piatti della tradizione per renderli unici. Ecco le nostre ricette preferite.
Indice
- Saporiti e versatili, i pomodori secchi
- Come prepararli a casa
- Pomodori secchi sott'olio: come conservarli
- Pesto di pomodori secchi fatto in casa
- Polpette di ceci e pomodori secchi
- Spaghetti con pomodori secchi, alici e burrata
- Pasta fredda con gamberetti e pomodori secchi
- Involtini di pollo e pomodori secchi
- Salmone in crosta di pomodori secchi