Saporiti e versatili, i pomodori secchi
I pomodori secchi si possono inserire facilmente all’interno di diversi tipi di piatti, soprattutto nel periodo freddo, non a caso riescono a insaporire con un tocco unico. Questo prodotto viene fatto con i pomodori San Marzano o altri pomodori simili che si fanno essiccare al sole su un lungo telaio di legno, non prima di averli cosparsi di abbondante sale. Durante le ore notturne vengono ritirati al chiuso per impedire che l’umidità li possa rovinare. Ma come possiamo utilizzarli? Vediamo insieme le 6 ricette migliori con i pomodori secchi!