Pomodori secchi sott'olio: come conservarli
Per conservare i pomodori secchi avanzati, potete metterli sott’olio con aglio, basilico e peperoncino, in un barattolo di vetro precedentemente sterilizzato (lasciateli in acqua bollente per 30 minuti), pressandoli per far fuoriuscire l’aria, e ricoprendoli. Per capire se la procedura è ben riuscita pressate al centro del tappo, se non sentite alcun rumore, il sottovuoto allora è avvenuto correttamente. Ecco allora le 6 ricette migliori con i pomodori secchi!