Involtini di prosciutto
Se volete preparare un involtino di prosciutto con ravanelli allora fate bollire le uova per 8 minuti, nel frattempo fate lessare i piselli per 10 minuti. Tagliate i ravanelli a fette ed il gambo di sedano a rondelle o bastoncini. A questo punto mettete le fette di prosciutto su un piano di lavoro e farcitele con piselli, sedano, ravanelli e uova sbucciate e tagliate a spicchi. Condite con olio, sale, pepe, infine arrotolate il prosciutto e legatelo con i fili di erba cipollina. Gli involtini possono essere conservati in frigorifero, ma non più di 2 giorni.