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Pagina 8Torta proteica vegana
La torta proteica vegana è una idea di colazione o merenda perfetta per chi segue una alimentazione equilibrata ma non ha voglia di rinunciare al dolce. Prima di tutto unite le due tipologie di farina con il lievito, poi setacciatele in modo tale che non si formino grumi. Aggiungete il cacao e lo zucchero di canna alle farine e mescolate, poi anche olio e la bevanda vegetale scelta. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, intanto infarinate una piccola quantità di gocce di cioccolato ed unitele al composto con l’aiuto di una spatola. Oliate e infarinate lo stampo, versateci il composto, poi potete cuocere a forno statico per circa 20 min a 180° C.