Torta cocco e panna
La torta cocco e panna si prepara con poche e semplici mosse: versate in una ciotola la panna con il cocco rapé, mescolate e coprite con la pellicola, poi mettete in frigorifero per qualche ora. Passato questo tempo, aggiungete lo zucchero a velo, dopodiché montate la panna con le fruste fino elettriche fino ad ottenere una consistenza densa ma soffice. Tagliate il pan di spagna in due strati e bagnatelo con il latte, farcite ogni strato con la crema e ricomponete il dolce. Terminate spalmando la crema rimasta sulla superficie e sui bordi, livellate bene e spargete sopra la farina di cocco.