Cannelloni con fiocchi di latte
Generalmente i cannelloni si preparano con la besciamella, tuttavia per una ricetta light potete usare i fiocchi di latte. Per i cannelloni con fiocchi di latte fate soffriggere cipolla e carota tritate in un tegame, poi unite la carne macinata, l’olio, la salsa di pomodoro, uova, parte del grana ed il pane bagnato. Fate lessare i cannelloni, poi farciteli con il ripieno e versateci sopra i fiocchi di latte al posto della besciamella. Cospargete con ancora un po’; di formaggio grattugiato e fate cuocere per circa 25 minuti.