Tacchino in salsa ros
Come seconda portata vi consigliamo il tacchino in salsa rosa con fragole: mettete il tacchino legato con il sedano e la carota a pezzi, la cipolla, la foglia di alloro, il succo di mezzo limone, olio, sale e pepe e cuocete per 30 minuti. Per la preparazione della salsa frullate le fragole tagliate a cubetti, il latte di soia, la senape, un cucchiaio di succo di limone, sale e pepe. A questo punto tagliate la carne a fette sottili e conditela con la salsa alle fragole.