Tiramisù alle fragole senza uova
Ovviamente un dolce che vi consigliamo è quella del tiramisù alle fragole senza uova. Per la salsa di fragole fate cuocere le fragole a dadini, una scorza ed il succo di limone, lo zucchero semolato e l’acqua. Montate panna, zucchero a velo e mascarpone fino ad ottenere un composto liscio. A questo punto prendete una pirofila e mettete i savoiardi bagnati con le fragole cotte con il loro sciroppo, poi uno strato di crema, un altro strato di savoiardi, le fragole con lo sciroppo ed un ultimo strato di crema.