I germogli di soia sono giovani piantine di soia appena nate dai semi. Sono ricchi di nutrienti come proteine, vitamine e minerali, e sono noti per il loro sapore fresco e la consistenza croccante. Spesso utilizzati nella cucina asiatica, i germogli di soia aggiungono una nota di freschezza e consistenza ai piatti, come insalate, secondi e zuppe. Sono anche facili da coltivare a casa e rappresentano una fonte salutare di nutrizione. Ecco le nostre 5 ricette preferite!