Come cucinarla
La bietola da coste deve esser cotta separando le coste dalle foglie, visto che i tempi di cottura cambiano notevolmente: sono necessari 5 minuti per le foglie e 15-20 minuti per le coste. La bietola da foglie invece va semplicemente lessata per pochi minuti e gustata con un filo d’olio, oppure può essere mangiata anche cruda in insalata. Vediamo allora quali sono le 7 ricette light con le bietole da riproporre a casa per una cena con amici o parenti!