Pagina 9 di 9
Pagina 8Torta alla melagrana
Infine per preparare la torta alla melagrana montate le uova e lo zucchero con le fruste elettriche per circa 10-15 minuti, poi unite la scorza grattugiata del limone e l’olio a filo. Incorporate anche la farina setacciata con la fecola e il lievito e alternate con la spremuta di melagrana. Mettete l’impasto in una tortiera rivestita di carta forno. Cuocete la torta nel forno preriscaldato a 180°C per circa 40 – 45 minuti. Fatela raffreddare, dividetela a metà e farcitela con la panna montata e i chicchi di melagrana.